向陽露台的玫瑰Simply Roses

下雨天, 也能有好風景...

這編織蛛網的小小藝術家不知藏身何處,

沒攔住任何獵物,倒先網住了串串雨珠.

雨中的羽衣和 飛燕草.

今天打算做一些蔓越莓餅乾給一位貼心的格友,

因為身無絕技, 也無恆產, 只有以手工餅乾聊表謝意了.

                              **蔓越莓餅乾  Cranberry Cookies**

1杯全麥麵粉

3/4杯黑糖

1/8 茶匙蘇打粉      1茶匙香草       1/2 茶匙 肉桂粉

1杯 燕麥片(可加可不加)

1/2杯 切碎蔓越莓

1  個蛋

1/4 杯奶油   

1/4  杯橄欖油   

當然全都用 奶油 或橄欖油  也可. 奶油較香, 橄欖油較健康.

                                                                      食譜來源:Better Home & Garden

 做法:

1. 烤箱先轉至170度預熱.

2. 用攪拌器由中速至高速攪拌油 30秒,

    放入一半麵粉, 及其他材料, 混合均勻後再混入令另一半麵粉, 最後放入蔓越莓

3. 烤盤抹一層油以免沾粘, 用一根湯匙挖起適量的麵團 ,  用另一根湯匙揩到烤盤上, 每 

    個麵團留約4公分的距離. 可做約20個餅乾.

4. 170度烤約10分鐘 或至brown. 置放約一分鐘待涼後較易剷起.

沒有保持適當距離, 就是會這樣子的, 最佳的.....

錯誤示範(乾笑);   還好沒影響口感.

怕這位朋友不習慣, 只加了些麩皮. (要吃也要健康啦- 忍不住婆婆媽媽的叮嚀)

加了燕麥的, 給習慣吃粗糧的我們家吃 ;  奇怪, 為何腦袋瓜不由自主浮現這句話---

--- 烏龜吃大麥 ?   

小J 口白: 因為我們家有烏龜喲.  Daddy幫我們買了兩隻小烏龜...

Mommy 口白: 有甚麼辦法, 我再怎麼翻白眼, 或做嘔狀, 還企圖用不知從哪兒聽來的 "烏龜會把人手指咬斷喔" 來嚇阻他們, 結果櫃台小姐大笑 "兩公分大的烏龜嗎? 再等十年吧, 哇哈哈哈... "

我已經試過 , 努力想阻止爬蟲類入侵我的地盤了,  無奈身在男人國, 吾雖號稱女王, 只要聽到"Honey you know, boys  love them ", 我就只好舉雙手無條件投降,  做娘的怎麼忍心剝奪他們的童年..

仔細瞧瞧,  這小烏龜還挺可愛的嘛, 小小的腳掌, 小小的龜殼,

小小的眼睛, 小小的..冷血動物... 呃...

唉這是扯到哪兒去了, 優雅的下午茶呢...

配上一杯熱茶 , 壓壓驚 .

黛黛, 吼一搭啦