向陽露台的玫瑰Simply Roses

廚房實驗手記:  今天第二次挑戰青醬.

成果: 比第一次進步多多...

因為喜歡蒜放了五瓣下去打,

啊,沒想到新鮮蒜辛辣帶勁得很.

兩三粒蒜

沒有松子就以1/2杯核桃代替

1/3杯 冷壓橄欖油

1/2茶匙鹽

全部材料逐一放入打勻, 再加入

兩杯羅勒 (Sandra說最後放才不會變黑)

                 (Sandra還說加幾滴檸檬汁可防羅勒 變色)

再加入1/2杯Parmesan Cheese

這次買的蘆筍好纖細,

沒有削皮,

只切去尾段, 還是細嫩爽口.

說實在我還是第一次炒蘆筍呢,

拜各位姐妹在格子裡不吝惜的分享做菜的經驗,

今年在廚房裡做新的嘗試, 用了 好些新的食材呢.

就如Sandra說的,

鲑魚和羅勒青醬速配得不得了.

還加了洋菇及杏鮑菇下去炒.

菇類很能吸收湯汁的鮮美呢.

配上酸甜的香橙萵苣沙拉.

oh, Sandra還說青醬抹麵包, 或者塗在烤鮭魚上都不錯呢.

Sandra不藏私的分享煮青醬的訣竅,

激起我再次挑戰pesto的雄心(其實是自己想吃),

Thanks, Sandra.

Sandra還說了 甚麼呢?

聽聽她對生活, 對料理的美妙分享.

令人驚豔的柚子布丁家http://blog.yam.com/sandra116/article/14391105