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以前只用過乾燥的Dill Weed,


今天在市場看到新鮮的時蘿好是驚喜,


正好搭配今天的午餐, 鮭魚.


 



洗淨擦乾水分後,


在魚的兩面灑上些許海鹽, 蒜味胡椒, 時蘿.


沒有放任何的油,


因為鮭魚的皮富含好多油脂了.


煎熟後擠上一些檸檬汁.


 




時蘿的香氣吃起來有種似曾相識的熟悉滋味...


 


 


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是啦! 不就是加在漢堡裡的醃酸黃瓜味嗎?


時蘿也常用在醃漬或沙拉醬.





Bon Appétit



 



 

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